Grâce à la contribution de la MRC de Charlevoix, le Cœur villageois de Baie-Saint-Paul abrite désormais un four à pain communautaire, un projet de 9000$.

Lydia Duchesne – Initiative de journalisme local

C'est suite à la parution d'un article mentionnant le gain en popularité des fours à pain communautaires dans la province que l'idée est née d'en installer un au cœur de Baie-Saint-Paul. La directrice générale du centre Pro-Santé, Annie Bouchard, explique : « Pour nous autres, on voyait que c'était vraiment incontournable. On travaille en sécurité alimentaire, on fait de l'intergénérationnel avec nos aînés et nos jeunes.  Évidemment, on est centre-ville à Baie-Saint-Paul et on avait du terrain sur notre espace extérieur. »

L’équipe du centre communautaire a fait appel à un expert pour la construction du four. Celui-ci pourra désormais servir à la communauté désireuse d’organiser des repas, à des activités intergénérationnelle, éducative avec le milieu scolaire, ainsi que des ateliers.  Les ateliers se dérouleront les vendredis des mois de juillet et août. L'horaire exact n'est pas encore établi, mais Annie Bouchard invite la population à suivre les réseaux sociaux pour rester informée.

« Tout est possible. C'est ça qui est le fun avec ce four à pain.  Les occasions de créer des liens et de partager des connaissances entre les générations seront aussi agrémentées par l'utilisation du four », ajoute Mme Bouchard.

 Il faudra s'attendre à un certain coût pour participer aux ateliers afin de couvrir les frais de bois et d'ingrédients, de même qu'une petite reconnaissance pour le formateur bénévole. Les détails suivront sur la page Facebook du centre communautaire.